Мастер смены (кондитерский цех)

«VivaChoco» - шоколадная фабрика. Наша основная линейка сладостей - это конфеты из натурального шоколада с разнообразными начинками. МЫ СОЗДАЕМ ПРОДУКТ, КОТОРЫЙ ДЕЛАЕТ ЛЮДЕЙ СЧАСТЛИВЕЕ!

Предприятие начало свою деятельность с 2014 года. На сегодняшний день «VivaChoco» - это уже целая кондитерская фабрика со своей историей с разнообразным ассортиментом кондитерских изделий.

Мы растем и развиваемся, и нам нужны настоящие профессионалы, готовые расти и развиваться вместе с нами!

«VivaChoco» примет на работу Мастера смены.

Обязанности:

• Распределение сменных заданий и обеспечение выполнения участком плановых заданий по объему производства, номенклатуре и ассортименту продукции, проведение планёрок с рабочими;
• Контроль работы персонала по производственным участкам (линиям), распределение и формирование бригад в соответствии с планами производства (в том числе организация соблюдения трудовой и производственной дисциплины, чистоты и порядка на рабочих местах, требований распорядительных документов);
• Проведение инструктажей по рабочим инструкциям, ввод в должность сотрудников в подчинении (организация и контроль обучения работников), ведение табеля;
• Контроль бесперебойной работы оборудования и предметов на участке (тара, инвентарь, инструменты) в процессе выполнения сменных заданий, в том числе контроль соблюдения операторами инструкций по уборке оборудования;
• Определение потребности сырья с учётом остатков для выполнения плановых заданий, учёт и распределение сырья на участке, оценка его качества;
• Оформление отчётов мастера (план-факт, выработка, учёт простоев);
• Оформление, ведение и учёт документов по производству продукции (заявки на заказ сырья и материалов, заказ-наряды), накладные, идентификация готовой продукции (наклейки, этикетки);
• Формирование и внедрение мероприятий по совершенствованию организации производства, технологии, предупреждения брака, повышению качества готового продукта.

Обязательные требования:

• Среднее, средне-техническое оконченное образование;
• Опыт работы в аналогичных должностях (бригадир/старший смены/начальник участка) от года (возможно обучение);
• Знание ПК на уровне уверенного пользователя;
• Ответственность, исполнительность, инициативность, хорошее отношение к людям, умение организовать работу в коллективе.

Преимуществом будет:

• Высшее оконченное образование (Технология кондитерского, хлебопекарного производства);
• Опыт работы: Кондитерское и хлебопекарное производства;
• Опыт работы на позиции мастера участка;
• Высокий уровень технологической грамотности (кондитерские изделия), разработка/ расчет рецептур;
• Знание технологий «бережливого производства», стандартов управления безопасностью пищевых продуктов (ХААСП).

Условия:

• График работы сменный: 2 через 2 (с 8.00 до 20.00)
• Оформление по ТК РФ, полный соц.пакет
• Возможна доставка корпоративным транспортом (Арбеково, Терновка, Центр, ГПЗ)
• Работа в экологически чистом районе города

• Обучение и профессиональное развитие в кондитерском производстве

• Качественная спец.одежда.