Осуществляет поручения шеф-повара кухней организации общественного питания. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролирует ассортимент, количество...

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. Знание организацию и технологию производства.

Контроль сроков годности продуктов и п/ф. Контроль чистоты и порядка на кухне. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования...

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Наличие личной медицинской книжки. Умение работать в быстром ритме, аккуратность, ответственность, исполнительность...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Контроль сроков годности продуктов и п/ф. Контроль чистоты и порядка на кухне.

Опыт работы на аналогичной должности от 1года. Наличие личной медицинской книжки. Умение работать в быстром ритме, аккуратность, ответственность, исполнительность...